Pour notre nouvelle idée gourmande, nous avons concocté une recette de bonbons aux fruits sans sucre ajouté : je trouve le résultat bluffant et je parie que vos enfants seront tout aussi conquis par notre création.

Voici notre recette de bonbons sans sucre, plein d'énergie grâce aux fruits. Vos enfants vont les adorer ! 

Ingrédients
150g du fruit de votre choix
20 à 40 ml d’eau (à ajuster)
2 g d’agar-agar

Dosage de l’eau :
L’eau dépend du fruit choisi.
Elle s’adapte au moment du mixage.
Fruits déjà juteux : peu d’eau
Fruits épais : un peu plus

Objectif : 
Il faut obtenir une purée lisse, mixable et pas trop liquide

Préparation (en exemple la framboise) 

1. Mixer les framboises avec 20 ml d’eau.
2. Ajuster légèrement si nécessaire.
3. Passer au chinois pour retirer les pépins.
4. Verser la purée dans une casserole.
5. Ajouter l’agar-agar à froid.
6. Mélanger bien.
7. Porter à ébullition en remuant.
8. Faire bouillir 2 min.
   
9. Verser rapidement dans des moules silicone. 
   🔗 Moules utilisés
   

Repos
1 heure minimum au frigo 

🌼Commander les moules🌼

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