Goûter enfant : pas besoin de tout faire maison

Sur les réseaux sociaux, on voit beaucoup de choses très belles. Des mamans qui préparent le pain maison, les biscuits maison, la pâte à tartiner maison, les compotes maison… et parfois même les céréales maison.

C’est inspirant. Mais ce n’est pas toujours la réalité.

Il y a le travail, les enfants, les rendez-vous, les courses, le ménage, les imprévus et simplement la fatigue. Tout le monde n’a pas le même rythme de vie, le même temps disponible ni les mêmes priorités.

Et c’est justement pour ça que j’ai envie de rappeler une chose importante : tu n’as pas besoin de tout faire maison pour bien nourrir ton enfant.

Sucre et goûter : ce qui compte vraiment

Cela ne veut pas dire qu’il faut banaliser complètement les produits sucrés. Chez les enfants, la fréquence de consommation compte beaucoup.

Le problème n’est pas le biscuit mangé chez mamie, le gâteau d’anniversaire ou le paquet de biscuits acheté parce que tu n’as rien eu le temps de préparer.

Ce qui mérite davantage notre attention, c’est lorsque les aliments sucrés s’accumulent tout au long de la journée : céréales très sucrées le matin, dessert sucré, biscuits au goûter, boisson sucrée, chocolat ou autres produits sucrés en complément.

L’objectif n’est donc pas de supprimer le sucre. Il est surtout d’éviter qu’il prenne progressivement trop de place dans l’alimentation quotidienne.

Goûter maison ou industriel :
quelle différence ?

C’est une nuance importante : maison ne veut pas forcément dire « sain ».

Un cookie maison préparé avec du beurre, du sucre, de la farine et du chocolat reste un cookie. Et ce n’est absolument pas un problème.

Le fait maison permet surtout de savoir ce que l’on met dans une recette, d’adapter certaines quantités et de varier davantage les aliments proposés. Mais cela ne transforme pas automatiquement un biscuit en aliment nutritionnellement parfait.

Un biscuit maison reste un aliment plaisir. Il peut parfaitement faire partie d’un goûter, notamment lorsqu’il est complété avec un fruit frais, une compote sans sucres ajoutés ou un produit laitier.

Et les produits industriels ?

Ils peuvent eux aussi avoir leur place.

Je trouve important de ne pas tomber dans la culpabilisation. Acheter des biscuits industriels ne fait pas de toi un mauvais parent. Ils peuvent dépanner, être pratiques ou simplement faire plaisir à ton enfant.

L’objectif n’est pas d’avoir une alimentation composée uniquement de produits bruts et faits maison. L’objectif est plutôt que les produits très sucrés ou très transformés ne deviennent pas systématiquement la base du goûter.

C’est toute la différence entre consommer un produit industriel et avoir une alimentation majoritairement composée de produits industriels.

Le goûter n’a pas besoin d’être compliqué

On cherche parfois tellement de recettes originales qu’on oublie les solutions les plus simples.

Un fruit et un yaourt peuvent suffire. Une tranche de pain complet ou au levain avec quelques carrés de chocolat est également un très bon goûter. On peut aussi proposer une compote sans sucres ajoutés avec du pain, du fromage avec du pain, un fruit avec quelques oléagineux adaptés à l’âge, ou encore quelques biscuits accompagnés d’un fruit.

Le goûter parfait n’est pas forcément celui qui est le plus photogénique.

C’est celui qui nourrit ton enfant, qui correspond à son appétit et qui s’intègre facilement dans votre quotidien familial.

Batch cooking : préparer les goûters à l’avance

Le congélateur peut vraiment aider. Si tu aimerais proposer davantage de fait maison sans cuisiner tous les jours, pense au batch cooking.

Le week-end, tu peux préparer une recette de muffins, de biscuits ou de gâteau et doubler les quantités. Une partie est consommée dans les jours suivants et l’autre est congelée en portions.

Petit à petit, tu peux te constituer une réserve de plusieurs goûters différents. Il suffit ensuite de sortir une portion le matin ou la veille.

Faire maison devient alors beaucoup plus réaliste, parce que tu ne repars pas de zéro chaque jour.

Une semaine peut très bien ressembler à ça

Et cela peut parfaitement s'intégrer dans une alimentation équilibrée.

Il ne s’agit évidemment pas d’un planning obligatoire. C’est simplement une manière de montrer qu’on peut alterner entre fait maison, aliments très simples et produits industriels.

Nos enfants doivent aussi apprendre à vivre avec ces aliments

Les enfants vont forcément rencontrer des biscuits, du chocolat, des bonbons, des gâteaux ou des chips.

À l’école, chez les grands-parents, chez leurs copains, pendant les anniversaires ou les vacances.

Notre rôle n’est donc pas de créer un environnement dans lequel ces aliments n’existent jamais. C’est aussi de leur apprendre progressivement qu’ils peuvent faire partie de l’alimentation sans être présents à chaque repas.

On peut apprécier un gâteau sans culpabilité. On peut manger des biscuits sans qu’ils soient systématiques. Et on peut surtout leur apprendre qu’aucun aliment isolé ne définit la qualité de leur alimentation.

Chercher l’équilibre plutôt que la perfection

Il y aura des semaines où tu auras le temps de préparer plusieurs goûters maison.
Et d’autres où tu ouvriras un paquet.
Les deux peuvent coexister.

Le goûter parfait n’est donc pas celui que tu vois sur Instagram.

C’est celui qui correspond à ton enfant, à ton quotidien et à votre équilibre familial.

Et c’est également dans cet esprit que j’ai imaginé ce petit recueil de biscuits maison : non pas pour remplacer tous les biscuits du commerce, mais simplement pour te donner quelques recettes supplémentaires à ajouter à ta boîte à outils de parent. 🤎